Schmid's Biohof am Cliff widmet sich als Bioland Betrieb der Aufzucht von Dorperschafen sowie der Mutterkuhhaltung von Aberdeen Black Angus Rindern.
Die erzeugten Produkte werden frisch ab Hof zu festen Abholterminen verkauft. Das Fleisch stammt ausschließlich von eigenen Rindern und Schafen. Diese werden bei einem Metzger in unmittelbaren Nähe geschlachtet, abgehangen und zerlegt.