Gute Rezepte - einfach saisonal kochen!
Du liebst den guten Geschmack frisch gekochter Gerichte? Du kennst die Mittagskarte aus unserem Café Koeppen und möchtest Dir dieses Geschmack nach Haus holen? Nichts leichter als das – wir teilen unsere liebsten Rezepte mit Dir!
Unsere Küche ist saisonal und wir lieben es, regionale Produkte zu verwenden.
Mit unseren Rezepten kochst Du einfach, saisonal und mit einem besonderen Twist, der Dich an internationale Geschmäcker erinnern von Deinen Reisen erinnern wird.
Unser Rezept des Monats
Mehr saisonale Rezepte für Dich
Ob frische Frühlingsgerichte, sommerliche Salate, herzhafte Herbstspeisen oder winterliche Wohlfühlgerichte – bei uns findest du Rezepte für jede Saison mit frischen Zutaten aus deiner Region.
Wir zeigen dir, wie einfach GUTE Küche sein kann. Ob modern interpretierte regionale Klassiker oder globale Rezepte, die sich großer Beliebtheit in unserer Küche erfreuen. Du bekommst hier beides.
GUTEN Geschmack und GUTE Rezepte, GUTES aus Vorpommern eben.
Frisch auf den Tisch - im Frühsommer und Sommer
Endlich wieder Erntezeit! Was die Saison für Dich bereit hält, zeigt Dir unser Saisonkalender. Ab Mai freuen wir uns auf die ersten frischen Leckereien aus dem Garten und vom Feld: Rhabarber, Radieschen, knackig frischer Salat, heimischer Spargel und Erdbeeren.
Mit den ersten Sommertagen wird die erntefrische Vielfalt größer und wir können in der Küche aus dem Vollen schöpfen.
Nutze den Saisonkalender um Inspiration für Deine frische Küche zu sammeln und kaufe Dein Obst und Gemüse direkt auf dem Markt beim Händler des Vertrauens ein. Unser Marktseite der Hansestadt Greifswald gibt Dir Orientierung, wenn Du wissen möchtest, wann Wochenmarkt ist und welcher Händler auf Dich wartet.
Unser Saisonkalender für Vorpommern
Einfache Grundrezepte für Beilagen
Du beginnst gerade erst mit dem Kochen? Unsere einfachen Grundrezepte geben Dir eine gut Basis mit auf den Weg. Versuche doch mal unser Rezept für Nudelteig oder das Rezept für Bliny – beide Rezepte sind einfach und das Ergebnis ist köstlich!
Saisonal genießen:
Frische Zutaten direkt vom Erzeuger
Wo findest Du regionale Produzenten für frische Zutaten? Als Regionalnetzwerk für Vorpommern helfen wir Dir bei der Suche nach guten regionalen Produkten. Sieh Dich in Ruhe auf unserer Website um oder stöbere durch unsere Produzentenliste.
Hier findest du die regionalen Produzenten, von denen wir unsere saisonalen Zutaten beziehen. Du findest ihre Produkte in den Zutatenlisten unserer Rezepten, wir verkaufen sie in unserem Regionalladen und kochen das Mittagessen unseres Cafés damit.
"Guter Schnack" Podcast - Gutes auf die Ohren
Unser Podcast „Guter Schnack“ nimmt Dich mit auf eine Reise durch Vorpommern. Mit uns entdeckst Du regionale Produkte & Label und die Menschen, die sie für Dich machen. Wir erzählen Dir, wie regionale Produkte gemacht werden und was sie so besonders macht.
Hör rein! Du findest uns auf Spotify unter dem Namen „Guter Schnack“ und natürlich kannst Du alle Podcast-Folgen hier auf unserer Website hören:
Hör rein! Du findest uns auf Spotify unter dem Namen „Guter Schnack“ und natürlich kannst Du alle Podcast-Folgen hier auf unserer Website hören:
