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#gutesausvorpommern ist eine digitale Plattform, die das regionale Angebot Vorpommerns für Dich bündelt. Finde mehr als 500 regionale Produzent*innen, Inhabergeführte Läden und lokale Label auf einer Website.
Entdecke in unserem GUTES. Magazin die regionale Vielfalt vom Kap Arkona im Norden Rügens bis Penkun im südlichen Vorpommern und shoppe regionale Produkte einfach online oder besuche uns in unserem Café mit Regionalladen im Koeppenhaus Greifswald.
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Wer die Biere der @insel_brauerei kennt, erkennt sie sofort – diese eingewickelten Flaschen mit den bunten Motiven. 🎨
Aber wusstest du, dass das Naturpapier nicht nur hübsch aussieht, sondern das Bier vor UV-Strahlung schützt und für längere Haltbarkeit sorgt?
Design mit Funktion – typisch Insel-Brauerei. 🍻
Hinter den Türen in Rambin läuft echte Handwerkskunst:
Drei Ansätze am Tag, eine hauseigene Hefe (streng geheim 🤫) und eine eigens entwickelte Maschine, die jede Flasche vollflächig umhüllt.
Früher war das Handarbeit – heute ist es Präzision made auf Rügen. ⚙️
Zum Abschluss durften wir die vorbereitete Bierbegleitung für unser PLATED-Menü verkosten.
Biersommelier André Wohlfahrt hat uns eine Auswahl zusammengestellt, die mit feiner Kohlensäure, komplexem Aromenspiel und überraschender Leichtigkeit überzeugt – trotz kräftigem Gehalt.
Und so begleiten uns zu PLATED Southside heute Abend im @cafe.koeppen zu folgendem Menü.
Stulle // Baltic Gose / alkoholfrei: Surfers Summer Ale
Nockerl // Baltic Dubble
Fondue // Baltic Triple
Tris // German Coast / alkoholfrei: Snorkelers Sea Salt
Knödel // Baltic Stout - unser Dessert-Rezept mit köstlichem Bier-Karamell teilen wir mit dir. Es ist zu gut! Einfach Link im Profil folgen.🤓👉🔗
Ein Besuch in der Insel-Brauerei lohnt sich also doppelt: fürs Wissen – und für den Geschmack.
🎥 Schau ins Reel für mehr Einblicke und folge @gutesausvorpommern für regionalen Genuss mit allen Sinnen.
👉 Was war dein außergewöhnlichstes Biererlebnis bisher?
Hallo Wochenende, hallo Vorpommern! 🌾
Zeit für regionale Events – freue dich auf:
Bummeln über festliche Herbstmärkte in der @inselmuehleusedom , in @hansestadt.greifswald oder in @stadt.ueckermuende @iguede2030 . Hier kannst du Erntedank feiern, schnökern, probieren und echte Marktstimmung genießen. 🧺
Für den schnellen Einkauf warten @meine_landfreu.de .de und der @ruegenmarkt im @ecentereggert mit feinen Spezialitäten aus der Region. 🧡
Wilde Zeiten versprechen die @wildwochen_usedom – In Hohendorf öffnet der Hirschhof die Tore und lädt ein. Lerne über die Verantwortung der Jäger und was nachhaltige Waldwirtschaft bedeutet. Im @forsthaus_damerow wird es bunt, denn hier trifft Mode auf Wildgerichte 🐗👗
Beim Schlösserherbst öffnen Gutshäuser im ganzen Land bis zum 9.11.2025 ihre Türen. Unser Netzwerk ist auch dabei, z.B. @natuerlich_buettners , sie laden zum Dinner im Herrenhaus Viecheln ein. 🍽️
Zum Abschluss: ein wenig Literaturgenuss – Berit Glanz & Marie Luis Westfeld lesen im @koeppenhaus „Unter weite Himmel“. 💫
🍻Bierliebhaber*innen nach vorn! Kennst du die @insel_brauerei Rügen? 🤓
Unverwechselbar – mit ihren eingewickelten Flaschen, den farbenfrohen Motiven und dem einzigartigen Geschmack. 🤩
Folge @gutesausvorpommern für regionale Labels und ihre besonderen Erzeugnisse😍
Anna und Naila aus unserem Team waren vor Ort in Rambin auf Rügen und haben hinter die Kulissen geblickt. Ganz uneigennützig war der Besuch natürlich nicht 😉 – wir waren auf der Suche nach der passenden Getränkebegleitung für unseren PLATED-Abend, an dem im @cafe.koeppen ein 5-Gänge-Menü rund um die alpine Küche serviert wird.
Und was passt besser zu traditionellen Schmankerln als: Bier! 🍻
Und so haben wir das Glück, nicht nur das Bier, sondern auch das Unternehmen näher kennenzulernen. Eine Menge gelernt haben wir über die Biere und das Handwerk Brauen gleich mit.🤓☝️
Seit mittlerweile zehn Jahren wird in der Insel-Brauerei gebraut – inspiriert von Braustilen aus aller Welt, handwerklich umgesetzt und abgefüllt in die ikonischen Flaschen.
🍻„Wir betreten die Brauerei durch den Showroom, der in sanftes Licht getaucht ist. Sofort liegt ein malzig-süßer Duft in der Luft – der Übergang in die Produktion ist fließend“, erinnert sich Anna.
„Inspiriert von der Natur, handwerklich gebraut mit Leidenschaft“ – das Motto der Brauerei spürt man in jedem Schluck und Produktionsschritt.😌
Was wir richtig toll finden: Die Insel-Brauerei hat auch eine Auswahl an alkoholfreien Bieren. 🤩
🎥 Den ganzen Besuch und unsere Auswahl zum Menü kannst du in unserem nächsten Reel sehen.😊
Wozu trinkst du am liebsten ein kühles Bier?
Foto/Video: GaV, Insel-Brauerei
Unser Zwetschgenknödel bringt alpine Stimmung nach Vorpommern. ⛰️🧡
Alpenschmankel aus Österreich trifft Regionales aus Vorpommern: Unsere flaumigen Knödel mit Zwetschgen – süß, fruchtig und Wohlfühlküche pur.
Das Rezept ist leichter, als es aussieht – und mit der richtigen Sauce wird’s zum Erlebnis: ob fruchtiges Mus, klassische Vanillesauce oder unser Highlight – charaktervolles Bier-Karamell. 🍺 Freue dich auf Gelingtipps aus unserer Küche🤓🙌
Für das Bier-Karamell verwenden wir das Baltic Stout von der @insel_brauerei – geschmackvoll, einzigartig. Und das Ergebnis? Zum Reinlegen gut.
Wie das alles zusammenkommt, erfährst du im Rezept für unsere Zwetschgenknödel mit Quark – Link im Profil.🙌
🧡🤙Und wenn du Lust hast, das Dessert im Menü und mit kompletter Bierbegleitung der @inselbrauerei zu erleben:
🔸Wir haben noch 6 frei Plätze für unser Event PLATED Southside – mit 5 Gängen, Bierpairing mit seltenen Bieren der @insel_brauerei und natürlich dem Dessert mit Bier-Karamell 🍮🍺
🗓️24.10.2025
18:30 Uhr im @cafe.koeppen
🔗Link ebenfalls im Profil
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