GUTER Geschmack auf deinem Teller -
regional & saisonal.
Entdecke köstliche und saisonale Rezepte, die jede Jahreszeit zu etwas Besonderen werden lassen.
Ob frische Frühlingsgerichte, sommerliche Salate, herzhafte Herbstspeisen oder winterliche Wohlfühlgerichte – hier findest du Inspiration für jede Saison mit hochwertigen Zutaten aus deiner Region. Wir zeigen dir, wie einfach GUTE Küche sein kann. Ob modern interpretierte regionale Klassiker oder globale Rezepte, die sich großer Beliebtheit in unserer Küche erfreuen. Du bekommst hier beides.
GUTEN Geschmack und GUTE Rezepte, GUTES aus Vorpommern eben.
Der Frühsommer, die Sonne und die beginnende frische Erntezeit:
Nun sind wir mittendrin, im Juni mit all seiner Kraft und Schönheit.
Seit dem Mai kommen auch die ersten frischen und leichten Leckereien des Jahres. Spargel, Rhabarber, Radieschen, erste Salate. Daraus lässt sich GUTES zaubern. Salate, leichte Suppen und Obstkuchen in allen Formen und Varianten schmücken unsere Tische. Mit Tulpen, Pfingstrosen und Dahlien blühen auf und laden uns zum Verweilen ein. Gerade wenn das Jahr wieder an Tempo und Fahrt aufnimmt, laden wir zum Entschleunigen ein. Gemeinsam GUTES. genießen
Frühsommerzeit ist Genuss-Zeit
Die Tage sind deutlich länger und rufen förmlich nach uns, die Zeit noch ein wenig auszukosten. Gerade abends, wenn wir von der Arbeit kommen und dem Feierabend einen besonderen Moment schenken wollen. Was bietet sich mehr an, als ein kleiner kulinarischer Genussmoment?
Tauche ein in unsere Rezeptewelt, die dir die saisonalen Highlights der Küche näher bringen und lass dich inspirieren von unserem Koch aus dem Gutes aus Vorpommern Café in Greifswald.
Obst und Gemüse, das besonders gut schmeckt, weil es erntefrisch und regional ist.
Frische Küche auf den Teller:
Regionale Zutaten klassisch und modern interpretiert
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Spargel-Salat mit Thai-Aromen
35 Minuten -
Bärlauch-Schmand mit Fächerkartoffeln an Postelein-Salat
1 Stunde 15 Minuten -
Geflügelroulade mit Spargel und Löwenzahn-Eierkuchen
1 Stunde 10 Minuten
Einfache Grundrezepte für Beilagen
Darf es auch etwas zu Trinken sein?
Mit dem passenden Getränk zu Deinem Essen, rundest du das Geschmackserlebnis ab! Ob ein fruchtiger Weißwein zu Fisch, ein aromatischer Tee an kalten Tagen oder hausgemachte Limos als erfrischende Begleiter – wir haben die passende Empfehlung für dich.
Zu unserem Monatsgericht empfehlen wir ein Glas herb-fruchtigen Weißwein. Die Weinbegleitung zu einem kräftigen Pesto darf ebenso kraftvoll sein.
Der regionale Hell&Kühne Weißwein vom Weingut Welzin kommt da genau richtig zur Geltung. Seine kräftigen und würzigen, wie auch fruchtigen Anteile unterstreichen das Essen und machen es zu einer vollmundigen Geschmacksreise.
Als Cuvee aus Sauvignac, Muscaris, Solaris, Rinot, Ravel blanc, Soreli und Fleurtai ein wahrer Allrounder für die leichter werdende Frühlingsküche.
Weitere Weine aus unserem Sortiment findest du in unserem Regionalladen im Koeppenhaus in Greifswald.
Du möchtest lieber bekocht werden?
Verbringe deine Mittagspause montags bis freitags zwischen 11 und 13.30 Uhr bei uns im Regionalladen und Café im Koeppenhaus in Greifswald. Wir kochen für dich täglich frisch mit saisonalen, regionalen und BIO-Produkten. Sehen wir uns?
Unser Mittagstisch
Regionalladen & Café
GUTES für alle Sinne. Kulinarik aus unserer Region kannst du sogar hören.
Guter Schnack - Dein regionaler Podcast aus Vorpommern
Regionale Produkte & Label und die Menschen, die sie für Dich machen
