Fisch, frisch auf den Tisch!
Axel teilt sein easy peasy Rezept für Welsfilet mit Bohnen, Buchweizen – Bliny und Tomatenschaum mit Dir.
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GUTES mit Pommernwels
- GUTES. Abo Februar
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Jan 30
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Wie schmeckt eigentlich Wels?
Das haben wir uns auch gefragt und unseren Küchenchef Axel direkt mal beauftragt ein leckeres Gericht zu zaubern. Unser Welsfilet stammt von der Landwirtschaftlichen Aquakultur Wedell (LAW) aus Rekentin und ist damit ein echter Pommernwels. Was viele nicht wissen, der Wels ist ein hervorragender Speisefisch mit einem milden, süßlichen Geschmack. Ein weiterer Vorteil ist, dass dieser fast keine Gräten hat und auch nicht geschuppt werden muss.
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