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Das Rezept
Paulis Sonntags-Eierkuchen
4-6
Portionen10
Minuten20
MinutenDiese leckeren Eierkuchen sind die perfekte Wahl für einen gemütlichen Start in den Tag. Mit ihrer zarten Textur und der süßen Note sind sie einfach unwiderstehlich. Ob mit Schokoladenstückchen, frischen Früchten oder einem Löffel Sahne – jeder Bissen ist ein kleines Stück Glück, das deinen Sonntag noch schöner macht.
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Zutaten
4 Stück Eier
200 g Mehl
150 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
200 ml Milch
Öl für die Pfanne
Anleitung
- In einer großen Rührschüssel die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker gut verrühren, bis die Masse schaumig wird.
- Gib nun die Milch zu der Eimischung und rühre alles gut durch.
- Mische das Mehl, eine Prise Salz und optional den Zimt in einer separaten Schüssel. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zu der flüssigen Mischung und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Wenn du möchtest, füge Schokoladenstückchen oder Früchte hinzu und hebe sie vorsichtig unter den Teig.
- Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und gib etwas Butter oder Öl hinein. Gieße etwa eine halbe Tasse Teig in die Pfanne und brate den Teig von beiden Seiten goldbraun. Achte darauf, dass der Teig nicht zu dünn wird, sodass er nicht auseinanderfällt.
- Guten Appetit!
Notizen
- Serviere die Sonntagseierkuchen warm mit einem Topping nach Wahl: ein Löffel Schlagsahne, ein wenig Honig oder einfach ein paar frische Früchte.
- Allergene: Laktose, Gluten, ect.
Nährwertangaben (pro 100g)
- Energie: 220 kcal
- Fett: 10 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- davon Zucker: 5 g
- Eiweiß: 6 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Salz: 0,3 g
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